Rende: 20 bolinhos | Tempo de preparo: 30 minutos.
Introdução
Bolinhos de chuva assado, é uma versão mais saudável desta iguaria tradicional, perfeita para acompanhar uma xícara de café ou chá.
Eles são fáceis de preparar e deliciosos, sem a necessidade de fritura. Confira a receita abaixo para cerca de 20 bolinhos de 50g cada.
Ingredientes
— 2 ovos
— 1 xícara de açúcar
— Duas xícaras de farinha de trigo
— Uma colher (sopa) de fermento em pó
— Uma xícara de leite
— 1 pitada de sal
— Açúcar e canela a gosto para polvilhar.
Bolinhos de Chuva, Modo de Preparo
Preparando a Massa:
— Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
— Adicione o leite e misture bem.
— Acrescente a farinha de trigo gradualmente, misturando até obter uma massa homogênea.
— Adicione o fermento em pó e a pitada de sal. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Assando os Bolinhos:
— Preaqueça o forno a 180 °C.
Unte uma assadeira com óleo ou utilize papel manteiga.
Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções de massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre os bolinhos.
Asse por cerca de 15–20 minutos, ou até que fiquem dourados.
Finalização:
Em um prato, misture açúcar e canela a gosto.
Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para ficarem bem cobertos.
Bolinhos de Chuva, Variações Saudáveis
Para tornar os bolinhos de chuva ainda mais saudáveis, você pode experimentar algumas dessas variações:
— Substituição de Farinhas: Utilize farinha de aveia, farinha integral ou farinha de amêndoas em vez da farinha de trigo.
— Banana na Massa: Adicione 2 bananas maduras amassadas para reduzir a quantidade de açúcar necessário.
— Adoçantes Naturais: Use mel, xarope de agave ou açúcar mascavo em vez do açúcar refinado.
— Ingredientes Saudáveis: Acrescente aveia, chia ou linhaça na massa para aumentar o valor nutricional.
— Cobertura Alternativa: Em vez de polvilhar com açúcar e canela, utilize canela em pó pura ou cacau em pó sem açúcar.
Conclusão
Bolinhos de chuva assado, é uma opção saudável e igualmente deliciosa para o lanche da tarde. Lembre-se de consumir com moderação, mantendo um equilíbrio saudável na sua alimentação. Aproveite essa receita e compartilhe com amigos e familiares!
Bom apetite!
